バーベキューの食材 下ごしらえはしていったほうがよいのでしょうか？
食材を購入して、それをバーベキューをする場所に行って焼くだけで良いかと思っていました。
けれど、バーベキューの食材を下ごしらえして行ったほうが良いのです。
食材の下ごしらえしたほうが良い理由、下ごしらえも前日が良い理由とは。
肉野菜どのよう下ごしらえをすれば良いのか、お伝えします。
１章バーベキュー 食材 下ごしらえ
バーベキュー食材は 下ごしらえしていった方が良いのはなぜでしょうか？
1、ゴミ 野菜、肉など、購入してバーベキュー会場で食材を切ったりしていると、食べられないゴ
ミがいっぱい出ます。子供連れてのバーベキューだと、子供関連だけでも荷物がいっぱいなので、なるべく持っていく荷物
を少なくしたいので、ゴミになる野菜のくずなどは持っていきたくないです。
2.食材を下ごしらえしていったら、すぐ食材を焼くことができる
食べる時間が少なくなる 野菜を切ったり、肉を食べやすい大きさに切ったりしていると、それに時間がかかり、食べ
る時間が少なくなります。
バーベキューに家族と行く時、小さな子供は早く食べさせないと、機嫌が悪くなったり、あきてうろうろしたくなります。
バーベキュー食材は 下ごしらえしていき、すぐに調理にかかれた方が良いです。
3.肉を下ごしらえしておいしく食べる
肉は特に、うまく下ごしらえをすると、安いお肉もおいしく食べられます。
２章バーベキュー 下ごしらえ 前日
バーベキュー食材は下ごしらえを前日したほうが良い理由
1、
バーベキュー会場が遠かったり、会場の予約時間が早めの場合、時間が遅れるわけにいきません。
2、
食材を焼くのも思ったより時間がかかります。
前日の準備が大切です。
３章バーベキュー 下ごしらえ 肉 野菜
バーベキュー 下ごしらえ 肉 野菜についての方法
１、野菜類の下ごしらえ
コーン、ニンジン・ゆでて２ｃｍ位の輪切りにしておきます。
椎茸 さっと水洗いし、柄を取り、傘に切れ込みを入れます。
キャベツ 芯を取り、大きなざく切り。
ピーマン 半分に切って種を取り水洗い。
じゃがいも 幅７－８ミリの輪切り
玉ねぎは、皮をむいて1ｃｍ幅の輪切りにする。
なす 縦に４枚くらいにする。
野菜は、火が通りやすいように、薄めに切りましょう。
ん。
2、肉類の下ごしらえ
豚肉、牛肉は、ステーキ用の厚めの肉に切り目を入れて、酒につけて臭みを抜いてから油と塩コショウをかけて、タッ
パーに入れておく。
ソーセージが大きい場合、軽く茹でておき、さめてから、袋に入れておく。
３、焼きそばセットを作る
バーベキュー 鉄板を使う場合は、焼きそばを作りましょう。
焼きそばで袋に入っているものを用意、焼きそばに入れるキャベツ、肉も個別の小さなビニール袋に入れ、それら焼きそ
ばを作る食材をまとめて一つの袋に入れ、焼きそばセットを作ります。
まとめ
・バーベキューは前日ｂに下ごしらえをしておきましょう。
・現地に行ってから切ったり、味付けしたりは時間がなくてできませんよ。
・肉は前日から下ごしらえして油と塩コショウガーリックに付け込んでおくと、おいしく食べられます。
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