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家で簡単にお安くできるといいですよね。
それができるんですよ！
ローストビーフの作り方で、 オーブンなしでも簡単に美味しくできるローストビーフの作り方を紹介します。
１章ローストビーフ 作り方 オーブンなしでもできる！
ローストビーフの作り方で、オーブンがないうちでもできます。
ローストビーフ 材料
オージービーフとかアメリカ牛でもOK 100グラム200円くらいの輸入牛肉 厚めのステーキ用 200グラムから300グラム
ローストビーフ用の大きな肉だと、火の通りが難しいですよね。
ローストビーフ用はどこでも売っているわけでもないし、値段も高いと思うので、そんなに高くない輸入牛でもいいですよ
牛肉の下ごしらえ
ただし、輸入牛肉に臭みがあると嫌なので、私は牛肉をさっと水で洗って、すぐ、ペーパータオルでふきます。
そして、肉の表面を料理用ハサミで切ったりして、肉がちぢんで、そっくり返るのを防ぎます。
牛肉は厚めのステーキ用なので、火の通りが楽なので良いです。
２章ローストビーフ 作り方 簡単 フライパン
ローストビーフの作り方は、簡単にフライパンで焼くだけです。
ローストビーフの作り方
1、牛肉に塩コショウ、ガーリックパウダーにオリーブオイル（普通の植物油でも良い）をかけ、ラップして、室温で20～30分おく。
2、牛肉の表面に焼き色が付くように10分くらい中火から強火で、表裏横の6面全面焼く。
3、焼いたら、肉にガーリックパウダーとポン酢を混ぜたのをかける。
そのあとが大事です。
３章ローストビーフ 作り方 アルミホイル
ローストビーフの作り方で、アルミホイルを使います。
2章で、10分、牛肉の表面を焼いて、しっかり焼き色を入れた状態で、アルミホイルで包みます。
牛肉をアルミホイルで包んだ状態で、冷えるまで放置状態で良いです。
肉の厚さによって、肉の中の火の通りが違ってきますので、切って見てください。
ステーキ用なので、大丈夫なはずです。
ローストビーフ 切り方
牛肉を切るときは、斜めに包丁を入れてください。
ステーキ用の牛肉なので、斜めに切った方が、1枚が大きめになります。
うちでは、切った牛肉の上に、玉ねぎのスライスと、黒コショウ、ガーリックパウダーをかけます。
その上にポン酢かけて、和風ローストビーフの出来上がり。
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まとめ
フライパンとアルミホイルを使った、簡単で美味しい、ローストビーフを作ってくださいね。
輸入牛肉の場合、さっと洗って臭みを取り、ペーパータオルでふいて、塩コショウ、ガーリック、オ
リーブオイルで味をつけますが、時間があれば半日くらい置いた方がおいしくなります。
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